Nástroj pro ochutnávání kávy – pro chuťový zážitek a analýzu kávy
Objevte hloubku analýzy chutí kávy s nástrojem Coffee Taster Tool, který byl vyvinut ve spolupráci mezi Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research. Je navržen tak, aby byl intuitivní a zábavný na používání, ideální pro ty, kteří chtějí prohloubit své porozumění kávě a jejím jedinečným chutím. Nezbytný pomocník pro všechny milovníky kávy a profesionální degustátory.
Klíčové vlastnosti:
- Integrace WCR Lexicon: Nástroj je založen na největším výzkumném projektu týkajícím se chutí a aromat kávy, vyvinutém Sensory Analysis Center na Kansas State University. Obsahuje celkem 110 různých chuťových, aromatických a texturálních atributů, které lze v kávě identifikovat.
- Referenční rámce pro intenzitu: Nástroj poskytuje jasné reference pro měření intenzity těchto chutí a aromat.
- Rozšířené chuťové a aromatické kolo: Nový plakát je dalším vývojem populárního Coffee Taster’s Flavour Wheel a nyní zahrnuje atributy WCR Lexicon pro ještě podrobnější analýzu.
- Exkluzivně pro evropský trh: Tento produkt je dostupný pouze v Evropě.
O výrobci:
Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research jsou dvě z nejrespektovanějších organizací v kávovém průmyslu na světě. Kombinací výzkumu a vášně pro kávu pracují na zlepšení pěstování kávy, chuti a kvality. Sensory Analysis Center na Kansas State University přispělo svou odborností k hlubšímu porozumění komplexnímu chuťovému spektru kávy.
Specifikace:
- Velikost: 458mm x 610mm
- Materiál: Vysoce kvalitní papír s detailním potiskem
- Obsah: Chuťové kolo s 110 chuťovými, aromatickými a texturálními atributy z WCR Lexicon
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.